অনলাইন ডেস্ক ::
তরমুজ। নাম নিতেই যেন প্রাণ শীতল হয়ে যায়। গ্রীষ্মের এই ফল পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না। গরমে শরীরে পানির ভারসাম্য বজায় রাখে তরমুজ। কিন্তু তরমুজের বীজও যে দারুণ উপকারী- এটা নিশ্চয়ই অনেকেরই অজানা। ফলে প্রায় সবাই-ই তরমুজ খাওয়ার সময় এর বীজ ফেলে দেন। কিন্তু এই তরমুজের বীজ মারণব্যাধী থেকে আপনাকে বাঁচাতে পারে।
গবেষকরা বলছেন, তরমুজের বীজে এমন এক রাসায়নিক পদার্থ রয়েছে যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে অত্যন্ত কার্যকরী। তরমুজের বীজে থাকা লাইসিন ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ রাখতে সক্রিয়াভাবে কাহ করে।
এছাড়া তরমুজের বীজে ক্যালোরির মাত্রা অত্যন্ত কম। এতে মধ্যে রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম, লোহা ও ফোলেট, যা গর্ভবতী নারীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
তবে এ সব থাকে তরমুজের বীজের খোলের নীচে থাকা অভ্যন্তরীণ অংশে। ফলে তরমুজের বীজ চিবিয়ে খেলে তার সম্পূর্ণ উপকার মেলা সম্ভব। কারণ, সাধারণত বীজের ওপরের কঠিন খোল পরিপাকতন্ত্র হজম করতে পারে না। সূত্র: জিনিউজ।
