রেসিপি : রুই মাছের ভর্তা


412 বার দেখা হয়েছে
Print Friendly, PDF & Email
রেসিপি : রুই মাছের ভর্তা
সেপ্টেম্বর ১, ২০১৮ ফটো গ্যালারি স্বাস্থ্য
Print Friendly, PDF & Email

অনলাইন ডেস্ক ::
ভর্তা-ভাত খুবই মজাদার খাবার। আর সেই ভর্তা যদি হয় মাছের তাহলেতো কথাই নাই। চলুন জেনে নেই রুই মাছ দিয়ে কিভাবে ভর্তা বানাবেন-

উপকরণ ও পরিমাণ:

– রুই মাছের টুকরা ২ পিস

– পেঁয়াজ কুচি মাঝারি দেড়টা

– শুকনা মরিচ ঝাল বুঝে

– লবণ পরিমাণ মত

– সরিষার তেল ৪/৫ চা চামচ (এই তেলে মাছ, পেঁয়াজ এবং মরিচ ভাঁজা না হলে আর একটু লাগবে)

– ধনিয়া পাতার কুচি ৩/৪ টেবিল চামচ

প্রণালী:
সামান্য হলুদ গুড়া মিশিয়ে কম তেলে কম আঁচে মাছ ভেজে একটা পাত্রে রাখুন। এবার পেঁয়াজ কুচি ও মরিচ ভেজে তুলে রাখুন। মাছের কাঁটা বেছে নিতে হবে। এবার মাছসহ সব উপকরণ মাখান। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।