মোঃ রাহাত রাজা ::
রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয় থেকে অর্থনীতিতে স্নাতকোত্তর জাকির হোসেন । তিনি সাতক্ষীরা সদর উপজেলার পুরাতন সাতক্ষীরা এলাকার বাসিন্দা,এক বছর আগে বাড়িতে থাকা ৭ টি হাঁস দিয়ে খামার শুরু করেন।৫ মাস যেতে না যেতেই ডিম দেয়া শুরু করে । সেই হাসের ডিম সংগ্রহ করে তিনি ইনকিউবেটরে ডিম ফুটানোর জন্য দিয়ে আসেন,২৮ দিনের ভিতর ডিম থেকে ১০০ বাচ্চা ফুটে যায়। এর পর তিনি বড় পরিশরে শুরু করেন হাঁসের খামার। বর্তমানে তার ফার্মে শতাধিক হাঁস রয়েছে । এখন প্রতি মাসে বেশ টাকা আয় হয় তার।
জাকির হোসেন বলেন বাজারে আমাদের দেশি হাঁস এবং ডিমের অনেক চাহিদা রয়েছে কিন্তু এই হাঁস তুলনা মূলক ভাবে কম পালন করা হয়। একটি দেশি হাঁস ৪-৫ মাস বয়স থেকে ডিম দেয়।বাজারে একটি ডিমের খুচরা মূল্য ১০ টাকা আর পাইকারি ৮ টাকা। হাঁস ডিম দেয়া শুরু করলে টানা সাত আট মাস ডিম দেয়। তিনি আরও বলেন বর্তমানে বাজারে হাঁসের ফিড বিক্রয় হয় তবে এ ফিড তিনি খাওয়ান না কারন ফিডের অনেক দাম। ফিড ক্রয় করে হাঁসকে খাওয়ালে খরচ বেশি পড়ে এর ফলে খামারি রা যে টাকা লাভবান হয় তার চেয়ে অধিক লাভবান হয় ফিড কোম্পানি গুলো। একারনে তিনি নিজে বাজার থেকে ছোট মাছ সংগ্রহ তরে হাঁসের খাওয়ান । ফিডের চেয়ে ছোটমাছের দাম অনেক কম এবং ছোট মাছে প্রচুর পরিমান প্রটিন থাকে । যেসময় ছোট মাছ পাওয়া যায় না সেসময় গ্রাম থেকে কম দামে শামুক,ননসিড কিনে খাওয়ান। দেশি হাঁসের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেত বেশি এরফলে তমন একটা রোগ হয়না।
জাকির হোসেন ভয়েস অব সাতক্ষীরাকে বলেন,একটি হাাঁসের জন্য মাত্র ১.৭ বর্গফিট যায়গা লাগে।এবং জায়গাটি পুকুর পাড়ে হলে ভালো হয় কারন হাঁস পুকুরে চরে বেড়াতে পছন্দ করে । তিনি
বলেন এ হাঁসের একদিনের বাচ্চার দাম ৪০ টাকা একটি ৫ মাসের হাঁসের দাম ২৫০ থেকে ৩০০ টাকা।
জাকির হোসেন আরও বলেন,আমাদের দেশে অনেক বেকার ছেলে আছে যারা চাকরি না পেয়ে হতাশা গ্রস্থ হয়ে পড়ে । আমি তাদের কে বলবো চাকরির পিছুনে না ছুটে ছোট্ট পরিসরে হাঁসের খামার করতে একদিন সেই ফার্মে অন্য বেকাররা চাকরি করবে।
##
