অনলাইন ডেস্ক ::
সজনে ডাঁটা গরমের সবজি হিসেবেই পরিচিত। এতে প্রচুর পরিমানে খনিজ এবং স্বাস্থ্যকর প্রোটিন রয়েছে। অন্যান্য সবজি, ডাল কিংবা শুধুমাত্র সজনে ডাঁটা রান্না খেতে অনেকে পছন্দ করেন। শুধু স্বাদেই না এতে রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ।
সজনে ডাঁটায় প্রচুর পরিমানে ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন থাকায় এটি হাড়ের শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
সজনের পাতা এবং ডাঁটা রক্ত বিশুদ্ধ করতে সাহায্য করে। এটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক হিসেবেও কাজ করে। সজনে ডাঁটা দিয়ে যদি নিয়মিত স্যুপ, জুস তৈরি করে খাওয়া যায় তাহলে শরীরের বিভিন্ন রকম ব্যথা এবং ত্বকের সমস্যা কমে যায়।
সজনে ডাঁটা রক্তে শর্করার পরিমান নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। এ কারণে এটি ডায়বেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী।
সজনে ভিটামিন বি এর দারুন উৎস। ভিটামিন বি খাবার দ্রুত হজম করতে সাহায্য করে। এছাড়া এতে বিদ্যমান আঁশও হজমের জন্য যথেষ্ট কার্যকরী।
সজনেতে থাকা ভিটামিন সি শ্বাসযন্ত্রের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে। শরীরের যেকোন ধরনের সংক্রমন কমাতেও এটি ভূমিকা রাখে। এছাড়া শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে সজনে।
গর্ভবতী নারীদের জন্য খুবই উপকারী সজনে ডাঁটা। বিশেষ করে প্রসব এবং প্রসব পরবর্তী জটিলতা দূর করতে এটি দারুনভাবে কাজ করে।
সূত্র : এনডিটিভি
